Excelente fuente de proteínas

Excelente fuente de proteínas

Ago 30 2018

Los productos lácteos son una excelente fuente de proteínas de alto valor biológico y aportan vitamina D, fósforo y calcio de alta biodisponibilidad; siendo la mejor fuente de este nutriente, necesario para el desarrollo y el fortalecimiento de los huesos.

El consumo de derivados lácteos en especial el yogurth y otras leches fermentadas han sido fuente de estudio, evidenciando su importancia dentro de una alimentación saludable por su menor contenido de lactosa lo que facilita su digestión, así como, la disminución del riesgo de diarreas posterior al tratamiento con antibióticos.

Los lácteos no solo son altamente nutritivos sino que además añaden variedad a la alimentación, siendo incorporados en diversas preparaciones; por lo que es esencial incluirlos en la alimentación durante las diferentes etapa de la vida.

 

Martha Lucia Lenis Blandón
Nutricionista – Dietista

mujer

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